За вашими проханнями зібрала в одну публікацію рецепти святкових салатів (є обов’язкові новорічні, а є – які я придумала сама)

Незвичайний салат з пекінської капусти

Салат виходить легкий, але в теж час ситний

Рецепт:

• Пекінська капуста – 350 г
• Морква – 1 шт (150 г)
• Копчене м’ясо (шинка) 150 г
• Кукурудза консервована – 5 ст ложок
• Майонез – 3 ст. ложки
• Сметана – 1 ст ложка
• Часник – 2 зубчики
• Сіль, перець за смаком

Закуска з печериць по-корейськи

Цей рецепт не має нічого спільного з маринованими грибами, виходить в мільйон разів смачніше

Рецепт:

• Печериці – 1 кг
• Вода – 200 г
• Цибуля – 1 шт (150 г)
• Морква – 1 шт (150 г)
• Часник – 4 – 5 зубчиків
• Кріп – 1 пучок
• Сіль – 1 ст ложка (20 г)
• Цукор – 2 ст ложки (40 г)
• Оцет (9%) – 2 ст ложки
• Суміш перців – 0,5 ч ложки
• Червоний пекучий перець – за смаком
• Рослинну олію – 5 ст ложок

Святковий листковий салат з куркою і буряком

З тим, що продукти тут всі недорогі і доступні, салат виходить дуже вишуканий, гарний і смачний

Рецепт:

• Варена картопля – 2 – 3 шт (250 г)
• Варені яйця – 4 шт
• Варена буряк – 2 – 3 шт (300 г)
• Варене м’ясо курки – 300 г
• Морква – 1 шт (150 г)
• Цибуля – 1 – 2 шт (150 г)
• Рослинне масло – 3 ст. ложки
• Мариновані огірки – 3 – 4 шт (250 г)
• Майонез – 200 г
• Сметана – 100 г
• Кільце діаме тром 21 см

Незвичайна закуски (холодець) з оселедця по-естонськи

Це закуска не тільки дуже красиво виглядає на святковому столі, але й однією з перших з’їдається.

Рецепт:

• оселедець (філе) 350 г (2 шт)
• огірки 250 г (4 шт)
• сметана (20-25% ) 200 г
• майонез 200 г
• цибуля ріпчаста 100 г (1 шт)
• кріп 1 пучок
• желатин 10 г
• кип’ячена вода 100 г
• сіль за смаком
• перець мелений за смаком

Салат з червоної риби «ЦАРСЬКИЙ»

Рецепт:

• 200 гр слабосоленої червоної риби
• 200 гр вареної картоплі
• 200 гр помідорів свежиж
• 3 варених яйця
• 4 ст. ложки майонезу
• 2 ст. ложки сметани
• Невеликий пучок зеленої цибулі
• Кріп для прикраси

Листковий салат з куркою і грибами «ГУРМАН»

Рецепт:

• 300 гр смажених грибів (500 гр сирих), гливи, печериці
• 200 – 250 г вареного курячого м’яса (один великий стегенце)
• 150 гр твердого сиру
• 80 – 100 гр цибулі ( 1 середня цибулина)
• 1 ст ложка соку лимона
• Щіпка солі
• 100 – 120 гр маринованого огірка (1 – 2 шт)
• 4 варених яйця
• 150 гр майонезу
• 75 гр вершків (33 %)

Для прикраси :

• Кілька гілочок кропу
• Жменя солоного печива
• 0,5 ч ложки солодкої паприки
• Смужки маринованого огірка
• 2 – 3 шт помідор черрі
• Діаметр салату 20 див.